Fantasie und Faszinationen rund ums Thema Food – Hier findet ihr eine Auswahl interessanter Messen für das Jahr 2016

Entdecke die spannende Messe-Landschaft 2016! Auf zahlreichen Messen innerhalb Deutschlands, Österreichs und der Schweiz kannst du dir auch in diesem Jahre wieder interessante, innovative und originelle Anregungen holen!

Von Street Food bis vegane Kost, über Weinverkostungen bis hin zu den neuesten Kaffeespezialitäten – die Aussteller bieten dir auch 2016 wieder eine kulinarische Vielfalt und zeigen dir die neuesten Trends der Branche!

Warum sind Messen wichtig?

Messen sind nicht nur Schauplätze für leckeres Essen und neueste Produktvorstellungen, sondern sie bieten dir direkt aktuelle Brancheninfos und Entwicklungstendenzen aus erster Hand. Nicht nur Verbraucher, sondern auch die Fachwelt ist auf Messen vertreten. Selbst internationale Aussteller scheuen keine Wege und Kosten, um die brandneuesten Tipps und Tricks aufzuschnappen und sich selbst in das rechte Licht zu rücken, um Fans für sich und ihre Marke zu gewinnen. Neben der Selbstpräsentation ist natürlich auch der direkte Kontakt zur Konkurrenz oder zum Konsumenten sehr wichtig. Die Aussteller freuen sich zum Beispiel über ein Feedback deinerseits nach Verkostung ihrer Produkte, um stetig weiter an der Qualität und Besonderheit der Produkte zu feilen. Darüber hinaus können Ideen und Anregungen von Standnachbarn aufgegriffen werden, welche wiederum die Entwicklung der eigenen Produkte signifikant beeinflussen können. Messen stellen somit ein Sprachrohr für neue Ideen, als auch eine Plattform für Interaktionen und Wissensaustausch dar. Sie bilden zudem eine super Vermarktungsmöglichkeit für die unterschiedlichsten Unternehmen bzw. Gastronomen. Obwohl die sozialen Medien sich weiter auf dem Vormarsch befinden, so ist und bleibt der direkte Kontakt zum Kunden weiterhin bedeutend. Durch unmittelbare Produktpräsentationen oder Verkostungen werden alle Sinne des Testers angesprochen, woraufhin dieser einen eindeutigen Bezug zum Produkt erhält – entweder es gefällt, oder eben nicht. Keine Reklame könnte die Bedürfnisse des potentiellen Käufers so befriedigen, da der Geschmackssinn nicht involviert ist. Nicht nur Aussteller und Fachleute profitieren von den Verkaufsmöglichkeiten und dem Ideenaustausch, den ihnen eine Messe bietet. Für dich als angehender Gastronom oder genereller Interessent der Branche, bietet eine Messe Innovationen, Inspirationen als auch  Intuitionen. Für deine mögliche Weiterbildung zum Sommelier stellt eine Weinmesse beispielsweise eine super Bühne dar, um die neuesten Auslesen kennen- und schmecken zu lernen. Komme ins Gespräch mit Weinkennern und lerne von ihren Erfahrungen und hilfreichen Ratschlägen. Als angehender Koch wiederum, kannst du Unmengen an Anregungen sammeln und diese vielleicht als Impuls für eine eigene Food-Kreation nutzen, um deinen Ausbilder zu überraschen und mit Kreativität zu punkten. Daher nutze deine Chance auf aktuelle Branchennews, zukunftsweisende Trends und den Austausch mit Fachleuten und Ausstellern!
Denn wie man so schön sagt: Man lernt nie aus! 🙂

 

Street Food Festival

April 2016

Was? Wo? Wann?
European Street Food Festival Oberwart, AT 15.04.2016 – 17.04.2016
WeinMesse Rheinland-Pfalz Bremen, D 15.04.2016 – 17.04.2016
GenussGipfel Bad Kissingen, D 18.04.2016
European Street Food Festival Linz, AT 22.04.2016 – 24.04.2016
WEIN & more Neukeferloh Grasbrunn, D 23.04.2016 – 24.04.2016
LeMit Ethnic Food Neuss, D 24.04.2016 – 25.04.2016
European Street Food Festival Tulln an der Donau, AT 29.04.2016 – 01.05.2016
Higa Chur, CH 30.04.2016 – 07.05.2016

 

Tisch mit Gemüse

Mai 2016

Was? Wo? Wann?
Genuss pur on Tour Balingen, D 05.05.2016 – 08.05.2016
European Street Food Festival Wien, AT 06.05.2016 – 08.05.2016
Badische Weinmesse Offenburg, D 07.05.2016 – 08.05.2016
ChefAlps Zürich, CH 22.05.2016 – 23.05.2016
Next Organic Berlin, D 22.05.2016 – 23.05.2016

 

Köchin die Essen garniert

Juli/August 2016

Was? Wo? Wann?
Kölner Festival der Genüsse Köln, D 08.07.2016 – 10.07.2016
Gourmet Festival Düsseldorf, D 26.08.2016 – 28.08.2016

 

Kaffeetasse

September 2016

Was? Wo? Wann?
Coteca Hamburg, D 07.09.2016 – 09.09.2016
FAFGA alpine superior Innsbruck, AT 19.09.2016 – 22.09.2016
PRO FachHANDEL Frankfurt am Main, D 23.09.2016 – 24.09.2016
ProFachhandel Nürnberg, D 23.09.2016 – 24.09.2016
CHEF-SACHE Köln, D 25.09.2016 – 26.09.2016

 

Cocktails

Oktober 2016

Was? Wo? Wann?
Berlin Food Week Berlin, D 01.10.2016 – 08.10.2016
eat & STYLE Meerbusch, D 01.10.2016 – 03.10.2016
anuga Köln, D 07.10.2016 – 11.10.2016
gourmesse Zürich, CH 07.10.2016 – 10.10.2016
BBB Maastricht, NL 10.10.2016 – 12.10.2016
Bar Convent Berlin Berlin, D 11.10.2016 – 12.10.2016
Berner Weinmesse Bern, CH 14.10.2016 – 23.10.2016
südback Stuttgart, D 22.10.2016 – 25.10.2016
inoga Erfurt, D 22.10.2016 – 25.10.2016
GastroTageWest Essen, D 23.10.2016 – 25.10.2016
ZAGG Luzern, CH 23.10.2016 – 26.10.2016
eat & STYLE München, D 28.10.2016 – 30.10.2016
Goûts & Terroirs Bulle, CH 28.10.2016 – 01.11.2016
kulinart Frankfurt am Main, D 29.10.2016 – 30.10.2016

 

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November 2016

Was? Wo? Wann?
veganfach Köln, D 04.11.2016 – 05.11.2016
Alles für den Gast Herbst Salzburg, AT 05.11.2016 – 09.11.2016
Genuss pur on Tour Bonn, D 05.11.2016 – 06.11.2016
Vinessio Weinmesse Fürth, D 05.11.2016 – 06.11.2016
BrauBeviale Nürnberg, D 08.11.2016 – 10.11.2016
eat & STYLE Hamburg, D 11.11.2016 – 13.11.2016
FORUM VINI München, D 11.11.2016 – 13.11.2016
GastRo Rostock, D 13.11.2016 – 16.11.2016
gastronomia Lausanne, CH 13.11.2016 – 16.11.2016
eat & STYLE Stuttgart, D 18.11.2016 – 20.11.2016
Travel Expo Luzern, CH 18.11.2016 – 20.11.2016
gusto! Ravensburg, D 18.11.2016 – 20.11.2016
Vinessio Starnberg, D 19.11.2016 – 20.11.2016
HORECA & FREIZEIT Bad Salzuflen, D 21.11.2016 – 23.11.2016

Beitrag von Melanie Römer

Melanie Römer